Коневодство Астраханской области. Природно-климатические и экономические условия Астраханской области, наличие больших площадей естественных сенокосных и пастбищных угодий способствуют развитию коневодства. Развитие коневодческой отрасли исторически обусловлено высокой потребностью в лошадях разных видов использования. В настоящее время лошади используются в качестве живой тяговой силы, для пастьбы скота всех видов, разъездов специалистов и обслуживающего персонала, внутрифермерских перевозок грузов и ряда других работ. В большинстве районов области имеются также благоприятные условия для специализированного выращивания лошадей на мясо.
В 1916 году а Астраханской области имелось 309 тыс. голов крупного рогатого скота, 40 тыс. голов свиней, 421 тыс. голов овец и 145 тыс. голов лошадей. В структуре условного поголовья, в пересчете на крупный рогатый скот, на долю конского поголовья приходилось 28 процентов. В довоенный период в силу известных потрясений на селе, связанных в основном с коллективизацией крестьянских хозяйств, поголовье скота всех видов, за исключением овец, значительно уменьшилось по сравнению с дореволюционным и составило в 1941 году: крупного рогатого скота – 232 тыс. голов, свиней – 35 тыс. голов, овец – 549 тыс. голов и лошадей – 69 тыс. голов. Удельный вес лошадей в структуре условного поголовья снизился до 17,5 процента.
За годы Великой Отечественной войны численность лошадей уменьшилась до 42 тыс. голов.
В первое послевоенное пятилетие в области, как и в целом по стране, были приняты строгие директивные меры по быстрому восстановлению конских ресурсов, и численность лошадей к 1952 году превысила довоенный уровень, составив 73,0 тыс. голов.
Начиная с середины пятидесятых годов в условиях интенсификации сельскохозяйственного производства, а также недооценки роли и значения коневодческой отрасли со стороны директивных органов численность лошадей стала сокращаться и составила в 1975 году 25,8 тыс. голов.
В первые годы рыночных реформ в экономике (1990-1995 гг.) положение дел в продуктивном животноводстве резко ухудшилось. Глубокий кризис в основных отраслях животноводства сопровождался массовым сбросом продуктивного скота. Однако начиная с 1998 года наметилась устойчивая тенденция на увеличение объемов сельскохозяйственного производства, что объективно обуславливает значительное наращивание поголовья всех видов скота.
На 1 января 2006 года численность лошадей во всех категориях хозяйств области составила 23290 голов, в том числе 10680 голов находится в частном владении населения, 8991 голова размещена в сельскохозяйственных предприятиях разных форм собственности, а 3619 голов в крестьянских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей.
По породному составу коневодство области представлено в основном кутумскими, донскими и лошадьми – помесями местных кобыл с жеребцами заводских пород – донской, буденновской и кутумской.
На территории области действуют три племенных завода и 4 племенных репродуктора по разведению лошадей кутумской породы. Общая численность лошадей в этих хозяйствах в настоящее время составляет около 4 тыс. голов, а наиболее крупным из них является племенной завод «Аксарайский» Красноярского района, в котором сосредоточено 1300 голов лошадей.
Чистопородные лошади донской породы разводятся в племенном заводе «Дружба» Камызякского района и частном предприятии Горбунова Лиманского района, имеющих по 200 голов в каждом. Кроме того, в конном заводе «Дружба» имеется небольшое отделение чистопородных арабских лошадей численностью 70 голов, а личном подсобном хозяйстве Микитова М.К. содержатся 35 голов ахалтекинских лошадей.
С целью производства конского мяса используются лошади кутумской породы, местные лошади и их помеси разных поколений, хорошо приспособленные к условиям круглогодового пастбищного содержания. По продуктивным качествам конское поголовье сильно различается. Характерное поголовье кутумских лошадей хорошего качества имеется в племенном заводе «Аксарайский» Красноярского района и племенном репродукторе «Искра» Харабалинского района.
В племенном заводе «Аксарайский» промеры взрослых кобыл составляют в среднем 152-158-189-20 см (высота в холке, косая длина туловища, обхват груди, обхват пясти), а в племенном хозяйстве «Искра» 151-156-185-20 см. Таким промерам соответствует живая масса 485-490 кг.
Промеры местных кобыл и их помесей разных поколений составляют 145-152-180-19 см, что соответствует весу в 430-460 кг.
Характеризуя состояние воспроизводства лошадей в хозяйствах области, можно отметить, что при табунном способе содержания поголовья достигается сравнительно высокий деловой выход жеребят. В среднем по области от каждых 100 кобыл получают по 63-65 жеребят в год. Лучшие хозяйства добиваются более высоких показателей – до 85 жеребят в расчете на 100 кобыл.
Кроме специализированного мясного, в области развивается спортивное коневодство с использованием лошадей верхового (ахалтекинская, арабская, чистокровная верховая) и верхово-упряжного (буденновская, донская) направления. В области действуют две конноспортивные школы, начато строительство ипподрома. С целью испытания резвости спортивных лошадей и организации культурного досуга населения регулярно проводятся конноспортивные состязания районного и областного уровня. В ближайшей перспективе планируется расширение спортивных и досуговых мероприятий путем организации конного туризма, проката лошадей и др.
Бутов С.В.
Верблюдоводство Астраханской области. Верблюдоводство – одна из древнейших отраслей животноводства. Разведение верблюдов исторически обусловлено их универсальной продуктивностью (мясо, шерсть, молоко) и уникальной приспособленностью к экстремальным условиям содержания. Отрасль базируется на самых отдаленных участках полупустынных пастбищ, трудно доступных для других видов продуктивного скота, в силу малообводненности и произрастания специфической кормовой растительности.
Из всех существующих в настоящее время пород верблюдов самыми высокопродуктивными являются верблюды калмыцкой породы. К числу ценных качеств калмыцких верблюдов относятся большая живая масса (до 1300 кг) и высокие показатели настригов шерсти (с 6,5 кг в среднем на одну голову).
История становления породы начинается с первой половины ХII столетия, когда калмыцкие племена кочевали из Северо-Западного Китая (Джунгария) в Низовья Волги и привели с собой крупный рогатый скот, лошадей, верблюдов и овец. Порода создавалась методом народной селекции в условиях местного естественного отбора наиболее выносливых и приспособленных к суровым условиям содержания животных.
Целенаправленная селекционная работа по совершенствованию породы начата в 30-е годы прошлого столетия, велись племенные записи, издавались племенные книги. Однако во времена Великой Отечественной войны эти документы были безвозвратно утрачены.
В сентябре 1943 года в поселке Приволжском Астраханской области был создан Государственный племенной рассадник, который проводил работу по изучению поголовья верблюдов, определению их качества, созданию племенных ферм и упорядочению племенного учета.
Для восстановления племенного верблюдоводства в 1944 году в Лиманском районе области создана Государственная заводская конюшня с племенным питомником при ней.
В 1951 году Астраханская госконюшня верблюдов была ликвидирована, а в 1957 году Астраханский Госплан – рассадник верблюдов был реорганизован в Государственную племенную станцию по племенной работе.
Для проведения комплекса научно-исследовательских и практических работ в 1963 году был создан Приволжский опорный пункт Всесоюзного научно-исследовательского института коневодства, который и в настоящее время осуществляет методическое руководство отраслью.
Большой вклад в развитие верблюдоводства Астраханской области внесли профессор И.И. Лапоза (ВНИИ коневодства), В.П. Чернышов (областное управление коневодства) и С.М.Терентьев (опорный пункт ВНИИ коневодства).
Астраханская область – единственная на земле территория, на которой сосредоточена основная часть верблюдов калмыцкой породы. По состоянию на 1 января 2006 года во всех категориях хозяйств области насчитывалось 4954 головы верблюдов, в том числе 2578 голов верблюдоматок. Почти все поголовье генеральной совокупности верблюдов
(4187 голов) размещено в сельскохозяйственных предприятиях, в собственности населения находится 608 голов, а на балансе крестьянских хозяйств и индивидуальных предпринимателей 159 голов.
В настоящее время в области созданы и действуют 7 племенных хозяйств по разведению верблюдов калмыцкой породы. Из их числа 3 хозяйства имеют статус племенных заводов. Ведущими верблюдоводческими заводами являются «Аксарайский» и «Родина» Красноярского района, численность верблюдов в которых составляет 1307 и 1366 голов, соответственно.
По породной принадлежности все поголовье верблюдов области отнесено к чистопородному в соответствии с требованием стандартов по калмыцкой породе. Разводимые ранее калмыцко-казахские помеси (данные I и II тома ГПК) аннулированы путем многолетнего скрещивания помесных маток с чистопородными производителями.
Наиболее объективную характеристику верблюдов дает оценка их по промерам и живой массе. Современные калмыцкие бактрианы – это крупные, широкотельные, тяжеловесные животные с мощной мускулатурой. В соответствии с материалами бонитеровки верблюдов по ПЗ «Аксарайский» за 2005 год средние промеры производителей составляют: высота между горбами 195 см, косая длина туловища
178 см, обхват груди 252 см, обхват пясти 25 см, живая масса 976 кг.
Промеры взрослых верблюдоматок составляют соответственно: 188-164-250-21 см, живая масса 780 кг.
Мясо верблюдов по химическому составу близко к мясу других сельскохозяйственных животных и особенно крупного рогатого скота. У хорошо упитанных животных межмышечный жир придает мясу мраморный вид, улучшая его вкусовые и питательные достоинства.
Мясо верблюдов вполне пригодно для изготовления блюд в вареном и жареном виде. Из верблюжатины мусульманское население изготавливает национальное блюдо бешбармак.
Молочная продуктивность верблюдиц за полную лактацию (16-18 месяцев) может достигать 2000 литров. По содержанию жира (6%) верблюжье молоко в три раза насыщеннее кобыльего (2%). Кроме того, молоко верблюдиц отличается повышенным содержанием белка (4%), молочного сахара (5%), витаминов группы С и А, минеральных солей и микроэлементов.
Кисломолочный продукт, изготовленный из верблюжьего молока, обладает уникальными пищевыми, лечебными и профилактическими свойствами. В связи с этим молочное верблюдоводство может быть перспективным направлением развития отрасли.
Верблюжья шерсть характеризуется прочностью и повышенным, по сравнению с грубой овечьей, содержанием пуха. Трикотажные изделия из верблюжьей шерсти отличаются легкостью и мягкостью, очень теплые и не сваливаются. В настоящее время в ПЗ «Родина» Красноярского района налажено производство одеял, ковров, спальных мешков и других изделий из верблюжьей шерсти.
Молодняк верблюдов хорошо поддается дрессировке и поэтому пользуется спросом в цирковом и прокатном бизнесе.
В Астраханской области очень популярны верблюжьи бега. Верблюды передвигаются иноходью и преодолевают дистанцию 1200 метров за 2 минуты 27 секунд (областной рекорд 2005 года).
Калмыцкая порода верблюдов очень малочисленна, в связи с этим актуальной является проблема её сохранения. Для решения данной проблемы необходимо предпринять эффективные действия, направленные на организацию расширенного воспроизводства верблюдов, обеспечить оптимальные условия их кормления и содержания. Многократное увеличение численности верблюдов вполне реально. По данным отчета I съезда скотовладельцев и скотопромышленников Астраханского края, состоявшегося
26-28.09.1908 года, на этот период здесь насчитывалось около 200 тысяч голов верблюдов.
Бутов С.В.
Верблюд (бактриан). Двугорбых верблюдов древние греки называли бактрианами в честь одного из древних центров земледельческой культуры (Бактрии), располагавшейся в среднем течении Амударьи в первом тысячелетии до нашей эры. Верблюд – животное уникальное. Это и транспорт, и разнообразная продукция: мясо, молоко, шерсть, войлок, то есть животное, которое может заменить лошадь, корову и овцу. Ни одно животное не обладает такой биологической приспособленностью к условиям сухих степей, пустынь и полупустынь. Он отлично поедает колючие кустарники, многие виды солянок, полыней, довольствуется соленой и горько-соленой водой, может переносить жару, холод и длительное голодание. Родина современных верблюдов – пустыни Центральной Монголии и Аравии. В Россию их завезли калмыки-кочевники более 400 лет назад в период переселения из Западной Джунгарии (Китай) на берега Волги и Дона. В конце XIX – начале XX века в Калмыцкой степи Астраханской губернии численность верблюдов составила от 20 до 27 тыс. голов.
В настоящее время калмыцких бактрианов разводят в степных районах Астраханской, частично в Волгоградской, Саратовской областях и в Республике Калмыкия.
В Астраханской области поголовье этих животных сосредоточено как в лево-, так и в правобережных районах (в песках Аксарая), а также в хозяйствах зоны малообводненных полынно-солянковых участков Наримановского и Енотаевского районов. В таких крупнейших хозяйствах, как колхоз «Родина» и совхоз «Аксарайский» Красноярского района, а также колхоз «Россия» Харабалинского района, содержится стадо наиболее ценных животных.
Лит.: Арилов А.Н., Натыров А.К.. Хозяйственно-биологические особенности калмыцких бактрианов. //Коневодство и конный спорт, 2002, № 2.
Лосев Г.А.