Кострец безостый (Bromus inermis Leyss) – многолетний верховый злак, занимающий по своим кормовым достоинствам и распространенности одно из первых мест среди многолетних злаковых кормовых трав.
Кострец безостый относится к корневищным злакам. Имеет хорошо облиственный стебель высотой 1-1,5 м. Листья широколинейные, плоские. Соцветие – метелка разнообразной формы (пониклая, распростертая, сжатая, полусжатая, компактная, одногривая). Плод – зерновка, одетая цветковыми чешуями. Корневая система мочковатая. Корни глубоко уходят в почву (2 м). Благодаря сильно развитой корневой системе кострец безостый хорошо переносит засуху.
Кострец безостый содержит в среднем 12,5% сырого протеина, около 50 кормовых единиц. Прекрасное сенокосное и как один из компонентов траво-смесей, пастбищное растение.
Представляет большую ценность для постоянных пастбищ и заливных лугов. Хорошо поедается, особенно до колошения, всеми видами животных, но лучше других – крупным рогатым скотом и лошадьми.
Произрастает в степных районах засушливого юго-востока, в лесостепной зоне, простираясь от зоны засушливых сухих степей до далекого севера и даже за Полярный круг. Растет во всех районах европейской части России, Западной Сибири, в большинстве районов Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии.
Встречается много разновидностей костреца без-остого, которые можно свести к трем группам, связанным с районами их возделывания.
Луговая группа, приуроченная к влажным почвам, встречается в пойменных лугах Волги. Эта группа отличается высокой облиственностью, урожайностью и хорошими кормовыми достоинствами. Степная группа распространена в засушливых степных районах Астраханской области.
Растения этой группы уступают по кормовым достоинствам и урожайности растениям луговой группы. Лесостепная группа занимает промежуточное положение между двумя предыдущими группами.
Кострец безостый может произрастать на самых разнообразных почвах, однако наилучшими для него считаются рыхлые наносные почвы речных пойм, а также черноземные супесчаные и суглинистые. Плохо растет на тяжелых почвах – каштановых, глинистых, удовлетворительно переносит солонцеватые и не выносит заболоченные почвы.
Отличается высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью. Может держаться на одном месте 12-14 лет, дает хороший урожай в течение 4-5 лет, но полного развития, наиболее высокой продуктивности достигает на второй и третий год жизни.

Шагаипов М.М.